مقاله با عنوان نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت - دانلود رایگان



دانلود رایگان

دانلود رایگان
مقاله با عنوان نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از افزايش ضايعاتنقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از افزايش ضايعات که در پنجمين همايش مراكز تحقيق و توسعه صنايع و معادن ارائه شده است.
چکیده
در كشور ما درصد زيادي از قوت مردم را نان و فراورده هاي آردي تشكيل مي دهد به گونه اي كه مصرف سرانه نان در ايران 164KG-134 است اين در حالي است كه مصرف سرانه نان در اروپا 68Kg است.
نان در كشور ما اولين رتبه در سبد مصرفي خانواده ها از نظر ارزش تغذيه اي دارا مي باشد. متاسفانه علي رغم اين اوصاف نان توليدي در كشور ما از كيفيت پائيني برخوردار است و اين نعمت هر ساله به مقدار فراواني به دليل پائين بودن كيفيت به صورت ضايعات درآمده و ضرر وزيان بسياري را از ابعاد مختلف سياسي، اقتصادي و بهداشتي به كشور وارد مي كند با استفاده از غني سازي و افزودن مواد بهبود دهنده به آرد مي توان كيفيت نان توليدي را در حد قابل ملاحظه اي افزايش داد و تبديل اين نعمت گرانبها به شكل ضايعات را به طور چشمگيري كاهش داد.
غني سازي چگونه مي تواند ضايعات حاصل ازنان را به حداقل برساند؟
به طور كلي اصطلاح غني سازي را مي توان افزودن مواد بهبود دهنده ومغذي به آرد و نان حاصل از آن تعريف كرد.
نان محصولي است كه از اختلاط آب و آرد و نمك بنابراين براين تهيه ناني با كيفيت بالا لازم است آرد آن از كيفيت بالايي برخوردار باشد . هرچه كيفيت ناني بهتر باشد مدت ماندگاري بيشتر خواهد داشت و ديرتر كهنه و بيات خواهد شد.
در واقع يكي از عوامل اصلي بروز ضايعات در نان يات شدن آن مي باشد.



دریافت فایل
جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید




همایش


صنایع


معادن


معدن


آرد


نان


سرمایه


قوت


ضایعات


دانلود


مقاله


رایگان


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


مقاله با عنوان نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از ...

12 ژانويه 2017 ... iran-javab.ir/pro-100-نقش-غني-سازي-آرد-در-بهبود-كيفيت-نان-و-ج/ Cached27 ا
کتبر ۲۰۱۶ … مقاله با عنوان فوق که در ارائه شده است، آماده دانلود مي ...

نقش غنی سازی آرد در بهبود کیفیت نان و جلوگیری از افزایش ضایعات

عنوان مقاله: نقش غنی سازی آرد در بهبود کیفیت نان و جلوگیری از افزایش ضایعات ...
می کند با استفاده از غنی سازی و افزودن مواد بهبود دهنده به آرد می توان کیفیت نان ...

نقش غنی سازی آرد در بهبود کیفیت نان و جلوگیری از ... - سیویلیکا

CIVILICA.com. ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﻘﺎﻟﻪ: ﻧﻘﺶ ﻏﻨﯽ ﺳﺎﺯﯼ ﺁﺭﺩ ﺩﺭ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻧﺎﻥ ﻭ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺿﺎﯾﻌﺎﺕ. ﻣﺤﻞ
ﺍﻧﺘﺸﺎﺭ ... ﺳﯿﺎﺳﯽ، ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﯼ ﻭ ﺑﻬﺪﺍﺷﺘﯽ ﺑﻪ ﮐﺸﻮﺭ ﻭﺍﺭﺩ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺑﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻏﻨﯽ ﺳﺎﺯﯼ ﻭ ﺍﻓﺰﻭﺩﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺩﻫﻨﺪﻩ.

نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از افزايش ضايعات ...

27 سپتامبر 2016 ... مقاله با عنوان فوق که در ارائه شده است، آماده دانلود مي باشد. محل برگزاري کنفرانس:
تهران – انجمن تخصصی مراکز تحقیق و توسعه صنایع و معادن.

PDF مقاله برنامه غني سازي آرد با آهن - نیازمندیها | نیازمرکزی

برنامه غني سازي آرد با آهن,آرد,آهن,برنامه غنی سازی آرد با آهن,عوارض ناشی از کم خونی
فقر آهن,شیوع كم خونی,ریز مغذی ها,اسید فولیک,کنترل کیفیت آرد,مقاله PDF, شرح:از
... دفتر بهبود تغذيه و تعدادي از همكارانشان است، براي آشنايي با آخرين دستاوردها و
تلاش هاي ... آهن براي خونسازي از طريق توليد هموگلوبين گلبول هاي قرمز كه نقش آن
انتقال ...

3-1- نقش درصد استخراج آرد در بهبود كيفيت نان

ﮔﻨﺪﻡ ﺑﺮ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﺁﺭﺩ ﻣﻮﺭﺩ ﻣﺼﺮﻑ ﺩﺭ ﻧﺎﻥ ﻋﺮﺑﻲ. ،. ﭘـﻨﺞ. ﻧﻤﻮﻧﻪ ﺁﺭﺩ ﺑﺎ. ﺩﺭﺟﺎﺕ ﺍﺳـﺘﺨﺮﺍﺝ ﻣﺨﺘﻠـﻒ (. /5. ،72. ،77
. ،82. ،87 ... SSL. ﺑـﻪ ﻧـﺎﻥ ﻏﻨـﻲ. ﺷﺪﻩ. ،. ﺧﺼﻮﺻﻴﺎﺕ ﺭﺋﻮﻟﻮژﻳﻜﻲ. ﺁﻥ. ﺭﺍ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﻣﻲ. ﺑﺨﺸﺪ . ﺍﻳﻦ ﺗﻐﻴﻴﺮﺍﺕ
ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﻛﻴﻔﻴﺖ ﻇﺎﻫﺮﻱ ﺑـﺎﻻﺗﺮ ﻭ ﺣﺠـﻢ ... ﺑــﻪ ﻋﻨـــﻮﺍﻥ ﻣــﻮﺍﺩ ﺍﻓﺰﻭﺩﻧـــﻲ ...... Paper 398 Miko Jarman.

SID.ir | اثر غني سازي با آرد سوياي بدون چربي بر ويژگيهاي حسي و ...

دانلود رایگان متن کامل مقاله علمی پژوهشی اثر غني سازي با آرد سوياي بدون چربي ...
عنوان نشریه: مجله علوم و صنايع غذايي : پاييز 1387 , دوره 5 , شماره 3 ; از صفحه 9 تا
... تردي و كيفيت كلي نان غني شده با 3 درصد سوياي بدون چربي بالاترين امتياز را ...

مقاله با عنوان نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از ...

مقاله با عنوان نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از افزايش ضايعات.
دانلود مقاله با عنوان نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از افزايش ...

مقاله با عنوان نقش غنی سازی آرد در بهبود کیفیت نان و جلوگیری از ...

20 سپتامبر 2016 ... مقاله با عنوان نقش غنی سازی آرد در بهبود کیفیت نان و جلوگیری از افزایش ضایعات
... مقاله با عنوان فوق که در ارائه شده است، آماده دانلود می باشد.

دانلود رايگان نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از ...

نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از افزايش ضايعات مقاله با عنوان
فوق که در ارائه شده است، آماده دانلود مي باشد. محل برگزاري کنفرانس: تهران – انجمن ...

مطالب تخصصي - نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از ...

مطالب تخصصي - نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از افزايش ...
وارد مي كند با استفاده از غني سازي و افزودن مواد بهبود دهنده به آرد مي توان كيفيت نان
... خريد و فروش مي شود و به جاي آنكه به عنوان غذاي اصلي مردم مورد استفاده قرار گيرد
به ...

غنی سازی آرد با آهن

آهن برای خونسازی از طریق تولید هموگلوبین گلبول های قرمز که نقش آن انتقال
اکسیژن ... و پخت نان های سنتی، به منظور بهبود کیفیت نانها در کشور بیشتر
مشخص می شود. قطعا با چنین اقداماتی، اثر بخشی برنامه غنی سازی آرد نیز بیشتر
خواهد بود. ... آهن و ویتامین های A و D به عنوان مکمل به مادران باردار و کودکان و همچنین
تلاش مستمر در ...

دریافت فایل

ﺑﻬﺒﻮد ﺧﻮاص ﻓﯿﺰﯾﮑﯽ و ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﻣﺨﻠﻮط آرد ﮔﻨﺪم و ﯾﻮﻻف ﺑﺎ ﮐﻤﮏ آﻧﺰﯾﻢ ﺗﺮاﻧﺲ ... آرد. ﮔﻨﺪم ﺑ. ﻪ ﻋﻨﻮان ﺷﺎﻫﺪ
ﻣﻘﺎﯾﺴﻪ ﮔﺮدﯾﺪ . داده ... آﻧﺰﯾﻢ ﺗﺮاﻧﺲ ﮔﻠﻮﺗﺎﻣﯿﻨﺎز، ﻧﺎن، ﻏﻨﯽ ﺳﺎزي، آرد ﯾﻮﻻف .... ﺳﺎزي آرد ﮔﻨﺪم در ﺑﻬﺒﻮد ﮐﯿﻔﯿﺖ
ﻧﺎن.

دانلود نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از افزايش ...

9 دسامبر 2016 ... نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از افزايش ضايعات نقشه تهران
ایران ... مقاله با عنوان فوق که در ارائه شده است، آماده دانلود مي باشد.

معرفی و دانلود نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از ...

21 سپتامبر 2014 ... مقاله با عنوان فوق که در ارائه شده است، آماده دانلود مي باشد. محل برگزاري کنفرانس:
تهران – انجمن تخصصی مراکز تحقیق و توسعه صنایع و معادن سال ...

آرد و نان و کیفیت حسی نان ترکیب فاز چربی خواص شیمیایی، اثر بر ...

آرد و نان و کیفیت حسی نان. نیم. ه. حجیم. غنی شده. سیدهادی پیغمبردوست. 1 ... درصد
روغن نمونه. ها. ، مقدار توکوفرول. ها. و مقدار اسید لینولنیک. با افز. ودن پودر. بزرک. تا.
01. ،% ... بهبود کیفیت نمونه. های نان ... هیدروکلوئیدها. و سایر مواد برای غنی. سازی
نان. استفاده کرد. )گواردا و همکاران،. 0112 .... عنوان منبع غنی از اسیدهای چرب ضروری.

بهبود دهنده نان یا آرد چیست؟ - خانه

15 مارس 2015 ... بهبود دهنده ها flour improver تركیباتی هستند كه با ایجاد انعطاف پذیری و ... مقالات و
اصول آشپزی ... نمک به عنوان طعم دهنده و امولسیون کننده ( یکنواخت کننده) در نان اضافه
می شود. ... با استفاده از غنی سازی و افزودن مواد بهبود دهنده به آرد می توان كیفیت ...
می‌تواند در افزایش کیفیت نان تافتون نقش بسزایی داشته باشد.

اصل مقاله (137 K)

ارزﯾﺎﺑﯽ ﮐﺎرﺑﺮد ﺻﻤﻎ زاﻧﺘﺎن و آرد ﺳﯿﺐ زﻣﯿﻨﯽ ﺑﺮ ﺧﻮاص رﺋﻮﻟﻮژﯾﮑﯽ ﺧﻤﯿﺮ و. ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻧﺎن ﺗﺴﺖ ... ﻫﺪف از ﺗﺤﻘﯿﻖ
ﺣﺎﺿﺮ ﺑﺮرﺳﯽ وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎي رﺋﻮﻟﻮژﯾﮑﯽ ﺧﻤﯿﺮ، ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺑﺎﻓﺖ و ﻣﺎﻧﺪﮔﺎري ﻧﺎن ﻫﺎي ﺗﺴﺖ ﻏﻨﯽ ﺷﺪه ﺑﺎ آرد ﺳﯿﺐ زﻣﯿﻨﯽ
و. ﻫﯿﺪروﮐﻠﻮﺋﯿﺪ زاﻧﺘﺎن ﺑﻮد. ... در واﻗﻊ ﻧﻘﺶ اﺻﻠﯽ آرد ﺳﯿﺐ زﻣﯿﻨﯽ در ﺧﻤﯿﺮ ﻧﺎن، ﺑﻬﺒﻮد ..... درﺻﺪ آرد ﺳﯿﺐ
زﻣﯿﻨﯽ ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه 1 درﺻﺪ زاﻧﺘﺎن ، ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ... ﮐﻪ ﻏﻨﯽ. ﺳﺎزي ﺑﺎ ﻣﻮاد ﻣﺬﮐﻮر ﺳﺒﺐ اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﻘﺎوﻣﺖ ﺑﻪ ﮐﺸﺶ ﻧﻤﻮﻧﻪ
ﻫﺎ.

شماره15hot! - مرکز پژوهش های غلات ایران

آردي ﮐﻪ ﺑﻄﻮر ﻃﺒﯿﻌـﯽ رﻧـﮓ آن ﮐـﺎﻫﺶ. ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ ﺑﺮاي ﻣﺪ. ﺗﻬﺎ ﺑﺎ ﻋﻨﻮان. ‹‹ آرد رﻧﮕﺒﺮي ﻧﺸﺪه. ›› ﺑﺮ .... ﻧﮑﺎﺗﯽ
ﭼﻨﺪ در ﻣﻮرد ﻏﻨﯽ ﺳﺎزي و رﺳﯿﺪن آرد ﮔﻨﺪم. ﺑﺎ. ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ اﯾﻨﮑﻪ ﻧﺎن و ﻓﺮآورده ﻫﺎي ﻧﺎﻧﻮاﯾﯽ ﻧﻘﺶ ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻬﻤﯽ در ﺟﯿﺮه
ﻏﺬاﯾﯽ روزاﻧﻪ اﻓﺮاد دارا ﻣﯿﺒﺎﺷـﻨﺪ ... ﯾﮏ روش ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ دﯾﮕﺮ در اﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن آرد ﮐﻪ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﻬﺒﻮد ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻧﺎن ﻣﯿﺸﻮد
ﻫﻢ زدن ﺧﻤﯿﺮ. -4. 3 ..... ﻣﻘﺎﻻت اﺧﯿﺮ ازآﻣﺮﯾﮑﺎ وﮐﺎﻧﺎدا وﺷﯿﻠﯽ ﺑﯿﺎﻧﮕﺮآن ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ اﺟﺮاي ﻃﺮح ﻏﻨﯽ ﺳﺎزي.

فرم دريافت اطلاعات اعضاء هيأت علمی کنفرانس نام و نام خانوادگي ...

زمانهای ترجیحی جهت تماس با اینجانب در: . ... داوری و ارزیابی مقالات (از طریق سامانه
داوری آنلاین مقالات) ... رئولوژی غلات (رئولوژی فرآوردههای خمیری ، اثرات رئولوژیکی
در بهبود کیفیت ). ایمنی ، تغذیه ... غنی سازی انواع آرد غلات ... بخش ویژه: نقش
گياهان دارويي در ارتقاء سلامت و كيفيت نان و فرآورده هاي آردي ... 1-عنوان کارگاه
پیشنهادی :.

اصل مقاله (462 K)

آرد ﺟﻮاﻧﻪ ذرت ﺑﺪون ﭼﺮﺑﻲ ﻏﻨﻲ از ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﻲ، ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ ﻫﺎ و ﺑﺮﺧﻲ اﺳﻴﺪﻫﺎي آﻣﻴﻨﻪ ﺿﺮوري ﻧﻈﻴﺮ ﻟﻴﺰﻳﻦ ....
اﻓﺰاﻳﺶ ﻛﻴﻔﻴﺖ و ﺧﻮاص ﺗﻐﺬﻳﻪ اي ﻣﺎﻛﺎروﻧﻲ ﻣﻮرد ﺗﻮﺟﻪ ... ذرت در ﺑﻬﺒﻮد ﺧﻮاص ﻣﺨﺘﻠﻔﻲ ﻧﻈﻴﺮ اﻧﺤﻼل ﭘﺬﻳﺮي،
ﺟﺬب ... آرد ﺗﻬﻴﻪ. ﺷﺪه از. ﺟﻮاﻧﻪ. ﻫﺎي ذرت ﺑﺪون روﻏﻦ ﻛﻪ. ﻣﺤﺼﻮل ﺟﺎﻧﺒﻲ ﺻﻨﻌﺖ روﻏﻦ ﺳﺎزي ذرت ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ،
ﻏﻨﻲ از ... ﻧﻘﺶ دارد. (. ﭘﺎﻳﺎن،. ).1383. در ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت. Blessin. و ﻫﻤﻜﺎران در ﺳﺎل. 1972. ﻣﻴﻼدي، ﺑﺎ ﻋﻨﻮان
ﻏﻨﻲ ...

غنی سازی آرد با آهن - راسخون

با توجه به این توضیحات لزوم نظارت بر تهیه و پخت نان‌های سنتی، به منظور بهبود
کیفیت نانها در کشور بیشتر مشخص ‌می‌‌شود. قطعا با چنین اقداماتی، اثر‌بخشی
برنامه ...

غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک | Foodst

23 ژانويه 2016 ... آهن برای خونسازی از طریق تولید هموگلوبین گلبول‌های قرمز که نقش آن انتقال ...
سنتی، به منظور بهبود کیفیت نانها در کشور بیشتر مشخص ‌می‌‌شود. ... بنابراین نان
یک حامل مناسب برای غنی سازی با آهن و سایر ریزمغذی‌ها در کشور محسوب می‌شود. ...
موجود، استان مذکور به عنوان اولین استان برای غنی‌سازی آرد با آهن و اسید ...

کیک - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

مقاله برگزیده ... آرد، شکر، تخم مرغ و کره چهار ماده‌ای هستند که بیش از مواد دیگر در
کیک به کار برده می‌شوند. ... به عنوان مثال، کیک عروسی و کیک تولد از جمله
کیک‌هایی هستند که در درجه اول با توجه به .... این پودر در بهبود کیفیت مرنگ نیز
مؤثر است. ... همچنین شکر در ایجاد بو و رنگ پس از پخت، در کیک‌های اسفنجی و کره‌ای
نیز نقش دارد.

غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک | مجتمع تولیدی شمس آذر تولید کننده ...

سلامت تغذيه اي و كيفيت نيروي انساني ارتباط تنگاتنگي با هم دارند لذا همواره بحث
امنيت غذايي ... امروزه غني سازي مواد غذايي اصلي و پايه، به عنوان يك راهكار اساسي و
موثر در ... در كشور ما از سال 1380 برنامه غني سازي آرد با آهن و اسيدفوليك در استان
بوشهر آغاز ... نان غني شده سبب بهبود رشد جسمي ، افزايش توانايي ذهني و ارتقاء
وضعيت ...

دانلود پروژه دانشجویی بررسی غنی سازی کیک با آرد سویا - دانلود تحقیق

دانلود پروژه دانشجویی بررسی غنی سازی کیک با آرد سویا چکیده در این پژوهش ... آرد
سویا 25% در کنار صمغ باعث حفظ کیفیت محصول شد این تیمار به عنوان ... مثل
بهبود بافت ، افزایش رطوبت باقیمانده ، رنگ پوسته و افزایش زمان ماندگاری ایجاد می
کند. ... های ریز با دیواره نازک و حالت اسفنجی باشد، برای ایجاد این کیفیت نقش
اصلی ...

مديريت تحقيق و توسعه - غنی سازی موادغذایی

انواع غنی سازی در صنایع غذایی: ... در انتقال اکسیژن به وسیله هموگلوبین و یا ذخیره
آن و تنفس سلولی نقش مهمی ایفا می‌کند. ... غنی سازی آرد گندم با آهن و اسیدفولیک ...
میزان مصرف ماده مغذی افزوده شده به منظور بهبود وضعیت تغذیه ای يك جمعیت معین است
. ... افزایش دادن کیفیت تغذیه ای فرآورده های غذایی تولید شده که به عنوان تنها منبع ...

مقالات پذيرفته شده به عنوان پوستر :: اولين همايش ملي ميان وعده هاي ...

بررسي اثر برخي از امولسيفاير ها و آنزيم ليپاز در بهبود کيفيت پيراشکي به
عنوان يک ميان وعده پرطرفدار در ... نقش ميوه خشك غني شده با مواد معدني در تغذيه سالم.

اصل مقاله (308 K) - علوم و صنایع غذایی ایران

ﻧﺘﯿﺠﻪ. در. ﻓﺮاﯾﻨﺪ. ﺗﻬﯿﻪ. آرد،. ﻧﯿﺎزي. ﺑﻪ. ﺳﺒﻮس. ﮔﯿﺮي. ﻧﺨﻮاﻫﺪ. ﺑﻮد. ﺑﺎ. ﻣﺼﺮف. ﻧﺎن. ﺳﺒﻮس. دار. ﻏﻨﯽ. ﺷﺪه. ،.
رﺗﺒﻪ. ﺑﻬﺪاﺷﺘ ... ﻏﻨﯽ. ﺳﺎزي؛ ﮐﺎﻫﺶ ﺷﺎﺧﺺ ﻧﺴﺒﺖ ﻣﻮﻟﯽ اﺳﯿﺪ ﻓﯿﺘﯿﮏ ﺑﻪ روي. (PA/Zn). و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻧﺎن . -1. ﻣﻘﺪﻣﻪ
... ﺑﺪن ﻧﻘﺶ دارﻧـﺪ و ﺑـﻪ ﻋﻨـﻮان ﯾـﮏ ﻋﻨـﺼﺮ ... وﻇﺎﯾﻒ ﻣﻬﻤﯽ ﺑﻪ ﻋﻬﺪه دارد از ﺟﻤﻠﻪ در ﮔﯿﺎه ﻣﻮﺟﺐ ﺑﻬﺒﻮد رﺷﺪ و.

توانمندی صنایع ایران در غنی‌ سازی آرد توانمندی صنایع ایران در غنی‌ ...

21 آگوست 2016 ... به گفته چستنوف، بهبود کیفیت موادغذایی در مسیر ارتقای سلامت عمومی ... دبیرکل
کانون انجمن‌های صنایع غذایی با اشاره به نقش صنایع غذایی در ...

رمز شاد زیستن - غنی سازی ارد

غنی سازی مواد غذایی اصلی و پایه به عنوان یک کار مؤثر در کنترل وپیشگیری از ...
با توجه به این که غلات از سالیان بسیار دور به عنوان پایه ی اصلی غذای بخش ... جهت
بهبود ارزش تغذیه ای آرد به آن افزوده می شود که به این عمل غنی سازی گفته می ... گندم
به علت نقش اساسی در تأمین غذای اکثر مردم جهان در رأس کالاهای استراتژیک قرار دارد.

بررسي کنترل شيميايي علف¬هرز مرغ (Cynodon dactylon (L

359-365. ﻣﻘﺎﻟﻪ. ﻛﻮﺗﺎه ﭘﮋوﻫﺸﻲ. ﺑﺮرﺳﻲ وﻳﮋﮔﻲ. ﻫﺎي رﺋﻮﻟﻮژﻳﻜﻲ ﺧﻤﻴﺮ و ارﮔﺎﻧﻮﻟﭙﺘﻴﻜﻲ ﻧﺎن. ﻫﺎي ﺗﺴﺖ ﺣﺎوي
آرد ﻣﻮز. ﺳﺎرا ﻣﻮﺣﺪ ... ﻫﺎ در ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑﺎ ﺷـﺎﻫﺪ ﻧﻘـﺶ داﺷـﺖ . ﻫﻢ. ﭼﻨﻴﻦ ﻧﻤﻮﻧﻪ ... ﻋﻨﻮان ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ ﻧﻤﻮﻧﻪ. ﻫﺎ در ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ
ﺑﺎ ﺳﺎﻳﺮ ﺗﻴﻤﺎرﻫﺎ ﻣﻌﺮﻓﻲ ﮔﺮدﻳﺪﻧﺪ . واژه. ﻫﺎي ﻛﻠﻴﺪي. : آرد ﻣﻮز،. رﺋ ... اﻣﺮوزه ﻏﻨﻲ. ﺳـﺎزي. ﻧﺎن ﻳﻜﻲ از اﻫﺪاف
ﺻﻨﺎﻳﻊ ﻧﺎﻧﻮاﻳﻲ ﺑﻮده و. ﻓﻴﺒﺮﻫﺎي ﻏﺬاﻳﻲ ﺟﺰء ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت. ﻣﻔﻴﺪ. ﺗﻐﺬﻳﻪ. اي اﻧﺴﺎن ... ﺑـﺎ اﻫـﺪاف ﺑﻬﺒـﻮد ﺧـﺼﻮﺻﻴﺎت
ﻛﻴﻔـﻲ.

دسترسی به کلیه مقالات بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع ...

تهيه كامپوزيت نسبتاً زيست تخريب پذير به عنوان ماده اوليه بسته بندي · استفاده
از نگهدارينده هاي ... نقش تكنولوژي فراصوت در استخراج پلي فنول ها از منابع مختلف ·
تأثير فرآيند خشك .... كاهش غني سازي آهن در محصولات نانوايي با بهبود عملكرد ·
بررسي امكان ... بررسي تاثير روش كشت ارگانيك و غيرارگانيك بر كيفيت گندم، آرد
و نان

نمایه سازی مجموعه مقالات دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی در بانک ...

عنوان تولید گرانول گوشتی ماکیان و غنی سازی آن با مواد گیاهی ... نقش استفاده از
پلاستی سایزر گلیسرول در تهیه پوشش های نشاسته خام و اکسید شده ... تاثیر
امولسیفایر(دائم و gms)و آنزیم لیپاز بر بهبود کیفیت دونات روغنی و منجمد ...
بررسی اثر افزدن آرد کامل سویا و تغییرات دمای خشک کن بر ویژگی های حسی و
بافتی اسپاگتی

غلات - مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تهران - blogfa.com

فراخوان ارسال مقاله،کنفرانس غلات ،نان و فرآورده های آردی ... رئولوژی غلات (رئولوژی
فراورده های خمیری ، اثرات رئولوژیکی در بهبود کیفیت ) .... نقش نشاسته مقاوم رترو
گراد در بهبود خواص ژلاتینه شدن ماکارونی(13) .... در كشور ما از سال 1380 برنامه غني
سازي آرد با آهن و اسيدفوليك در استان بوشهر آغاز شد، اميد است به كمك تجارب حاصله ...

مقالات - زر ماکارون

مقايسه کيفيت گندم، آرد و نان حاصل از روش کشت ارگانيک و غيرارگانيک ... ارتقاء
بهره وري با کاهش ضايعات بذر مصرفي گندم و نقش ترويج کشاورزي · ارزيابي
خصوصيات حسي و مكانيكي ماكاروني توليدي با آرد نول، سمولينا و مخلوط اين دو ...
بررسي غني سازي هاي انجام شده در صنعت پاستا ... کاربرد بهبود دهنده ها در محصولات
آردي

دكتر الناز میلانی - پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی

داور مقالات مجله علمی- پژوهش و فناوری در علوم و صنایع غذایی، پژوهشکده علوم و
صنایع ... طرح پژوهشی با عنوان{بهبود کیفیت تغذیه ای نمک های خوراکی توسط غنی
سازی .... صمغ دانه قدومه شیرازی بر خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان حاصل از آرد
گندم. .... نقش پوشش های مختلف انكپسولاسیون بر افزایش زنده مانی و کارایی
باكتری های ...

بررسی جایگزینی روغنهای گیاهی به جای روغن ماهی برای غنی سازی ...

با توجه به اهمیت تغذیه اولیه در رشد، بازماندگی و کیفیت لارو آبزیان و نقش ناپلی
آرتمیا به عنوان یک غذای زنده کیفی با قابلیت حمل مواد مغذی، در این تحقیق امکان
جایگزینی روغن ماهی با روغنهای گیاهی برای غنی سازی ناپلی آرتمیا جهت تغذیه لارو ...
Drew و همکاران (2007) ضمن بررسی تأثیر جایگزینی آرد و روغن ماهی با پروتئین
غلیظ ...

اثر پودر کدو تنبل بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و خواص فیزیکی ...

نگهداری و بهبود کیفیت نان برای سالمت افراد ضروری است ... این. محصوالت. می.
توانند. به. عنوان. ناقل مواد. مغذی. مهم. و قابل. قبول. مصرف. کننده. عمل ... های رژیمی به
علت اثرات سودمند بر روی سالمتی نقش مهمی در غذاهای فراسودمند دارند ... های آرد. با
خصوصیات نانوایی ضعیف شد . افزودن پودر کدو در غلظت باالتر از ... های غنی شده با
پودر کدو.

چان - رزبلاگ

عوامل موثر در بهبود کیفیت آرد و نان امروزه در غالب کشورهای دنیا برای بهبود ... دروغ
اول آوریل (April fool's day) در بسیاری از کشورها به عنوان یک روز ویژه با گفتن .....
مقاله نقش غنی سازی آرد در بهبود کیفیت نان و جلوگیری از افزایش ضایعات, در

همایش تکنوفود 2 - روش های افزایش ماندگاری مواد غذایی

23 فوریه 2017 ... شماره استند, کد مقاله, نویسنده مسوول, عنوان مقاله ... F 19, 2774796, حبیب اسداله نژاد
رودبنه, مطالعه خواص کیفی و عمر ماندگاری میوه"سیب" پوشش داده شده با کنسانتره
پروتئینی و ... از غنی سازی آن توسط فروس سولفات ریزپوشانی شده با صمغ کتیرا
... و ارزیابی کیک بدون گلوتن با استفاده از مخلوط آرد برنج و آرد ذرت.

گروه تکنولوژی تولید آرد - غنی سازی آرد، استراتژی موثر در ...

... در کودکان و کمبود اسیدفولیک، با توجه به اهمیت نقش آن در حفظ سلامت، باعث ایجاد
کم ... درعین حال با توجه به اشتراک منابع غذایی حاوی آهن و سایر عناصر مغذی مثل روی،
... در کشورهای غربی و صنعتی، غنی سازی آرد به عنوان یک روش موثر شناخته شده است.
.... موجود در آرد، تغییر رنگ آرد و کاتالیزاسیون ویتامین Cو A منجر به کاهش کیفی ...

رابطه گلوتن با کیفیت آرد و نان - آذر گندم

شما اینجا هستید: خانه · مقالات رابطه گلوتن با کیفیت آرد و نان ... نقش اصلی
گلوتنین ایجاد خصوصیات رئولوژیکی و حالت دادن به خمیر است در صورتی که
گلیادین در ...

غنی سازی - Fooda.ir

26 مارس 2015 ... خانه / مقالات / غنی سازی مواد غذایی ... در سال 1944 غنی سازی آرد با ویتامین های B1 و
B2 –در فیلیپین غنی ... باید خاطر نشان نمود نقش عمده غنی سازی ماده غذایی با
ریزمغذی ها ... 3- افزایش دادن کیفیت تغذیه ای فرآورده های غذایی تولید شده که به عنوان
... خاک دچار کمبود ید باشد، نمی تواند باعث بهبود دریافت ید در یک فرد یا ...

خاکستر آرد چیست؟ - شرکت آرد پوسان

14 ژوئن 2015 ... به نظر شما تا چه حدی خاکستر آرد بر کیفیت محصولات پخت تاثیر دارد؟ ... درصد
خاکستر آرد را اندازه گیری می کنند لازم است در رابطه با دانه گندم ... در کارخانه های
آردسازی، هدف اصلی جدا سازی کامل این سه قسمت از یکدیگر است. ... در اینصورت
آسیابان برای بهبود ویژگیهای آرد تولید ناچار به جداسازی ... مقالات آرد و غلات ...

غنی سازی مواد غذایی - مجله غذا

به عنوان مثال در منطقه آمریکای مرکزی، غنی سازی شکر با ویتامین آ به طورموثری
شیوع ... همراه با رعایت چند اصل دیگر نقش کلیدی در موفقیت برنامه های غنی سازی
دارند. ... مانند فروس سولفات وفروس گلوکونات اما آن ها به راحتی کیفیت اغلب مواد
غذایی را ... کلسیم نیز می تواند به آرد، غلات، شیرهای خشک وپروتئین های خشک افزوده
شود.

اعضای هیات علمی و محققان » بخش صنایع غذایی » دکتر هما بهمدی

سوابق مقالات پروژه های تحقیقاتی تالیف و ترجمه کتاب راهنمایی و مشاوره پایان نامه
عضویت .... نقش گلیسرول بر ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی
ایزوله سویا. ... بررسی امکان غنی سازی کلوچه صنعتی با استفاده از ریز جلبک
Spirulina platensis . ... بهبود کیفیت میکروبی میوهها و سبزیهای تازه با فرایند
پرتوتابی .

کنگره علوم و مهندسی آب و فاضلاب ایران

7, 1185-NWWCE, ارزیابی پارامترهای بیلان آب سطحی با استفاده از GLDAS (مطالعه
... تولید نشاسته از آرد گندم, احسان فولادگر، مسعود طاهریون، امیر تائبی, مقاله برای
.... بررسی نقش انسداد شیمیایی درکاهش آبدهی چاههای آب شرب به عنوان یک عامل آسیب
.... شبیه سازی و بهینه سازی راهکارهای مدیریتی در بهبود کیفیت رواناب سطحی با در
...

نقش مواد افزودنی در تهيه نان |

15 نوامبر 2015 ... بهرحال اغلب افراد ماهر در هنر پخت براين اعتقادند كه تهيه نان با كيفيت ... به خمير
براي بهبود كيفيت نان را، غذاهاي مخمر ، بهبود دهنده هاي آرد و اخيرا مشروط كننده هاي خمير
ناميده اند . ... از افزودني ها است كه توسط كميسيون اروپايي يكسان سازي شده است . ... از
اين نوع چربي ها در محصولات تخميري به عنوان غني كننده ياد مي شود .

بررسي عوامل موثر بر كيفيت نان

ﺗﻬﻴﻪ ﻧﺎن ﺧﻮب و ﺑﺎ ﻛﻴﻔﻴﺖ، ﻧﻴﺎز ﺑﻪ اﻃﻼﻋﺎت دﻗﻴﻖ در ﺷﻨﺎﺧﺖ آرد، روﺷﻬﺎي ﺗﻬﻴﻪ. ﺧﻤﻴﺮ وﻋﻤﻞ آوري .... در ﻣﻘﺎﻟﻪ
اي ﺗﺤﺖ ﻋﻨﻮان. " ﻧﮕﺮﺷﻲ. ﺑﺮ ﻣﺴﺎﺋﻞ و ﻣﺸﻜﻼت ﮔﻨﺪم. ،. آرد و ﻧﺎن. " ﺑﻪ. ﻣﺸﻜﻼت و ﻣﺴﺎﺋﻞ ﮔﻨﺪم. ،. آرد و ﻧﺎن در ...

اهمیت و ضرورت تغذیه بانوان و دختران - مجله سلامتی دکتر کرمانی مجله ...

9 ژوئن 2013 ... خانه مقالات تغذیه بانوان اهمیت و ضرورت تغذیه بانوان و دختران ... حدود 18% کاهش
یافته، اما همچنان کم خونی و کمبود آهن به عنوان یک مشکل عمده مطرح است. ... بسیج ملی
همراهی برای بهبود تغذیه و رشد کودکان، برگزاری همایش آبزیان و نقش آن ... غنی سازی
آرد با آهن و اسید فولیک در استان بوشهر و فارس و اقدام به غنی سازی آرد در ...

اصل مقاله (1134 K)

ﻣﺨﺼﻮص، ﺑﻬﺒﻮد ﻇﺎﻫﺮ و ﺑﺎﻓﺖ ﻣﺤﺼﻮل و ﮐﺎﻫﺶ زﻣﺎن ﺗﺨﻤﯿﺮ ﻧﻬﺎﯾﯽ ﺷﻮد . ﺗﺮﺟﯿﺤﺎً ... ﻫﺎ ﻋﻨﻮان. ﮐﺮدﻧﺪ ﮐﻪ. ﻣﯽ.
ﺗﻮان روﻣﺎل. را. ﺗﻮﺳﻂ ﻧﺎزل. ﻫﺎﯾﯽ. ﺑﺮ ﺳﻄﺢ ﺧﻤﯿﺮ. اﺳﭙﺮي ﮐﺮد. ﯾﺎ. ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﺑﺮس. ﻫﺎﯾﯽ. ﭘﻮﺷﺶ داد ... ﻏﻨﯽ.
ﺳﺎزي ﻧﺎن ﮔﻨﺪم ﺑﺎ. 10. درﺻﺪ. آرد ﺳﻮﯾﺎ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻧﺘﯿﺠﻪ را از ﻟﺤﺎظ ﮐﯿﻔﯿﺖ. و ﺧﻮاص رﺋﻮﻟﻮژﯾﮑﯽ ﺣﺎﺻﻞ ﻣﯽ. ﮐﻨﺪ
...... ﻧﻘـﺶ ﺑـ. ﻪ. ﺳـﺰاﯾﯽ ﺑـﺮ. ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت دارد . در اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ اﺛ. ﺮ. روﻣﺎل. ﻫﺎي ﺳﻨﺘﯽ و ﺑﺮﺧﯽ روﻣﺎل.

پاو وینت فرایند تولید نان سالم ، بهداشتی و غنی شده | وبلاگ 24 - مرجع ...

پست با عنوان پاو وینت فرایند تولید نان سالم ، بهداشتی و غنی شده در این صفحه ...
به دلیل گران بودن سایر منابع غذایی نقش نان در رژیم غذایی ما اهمیت بیشتر ی دارد . ...
1- مخلوط آب ، آرد و سایر مواد اولیه برای تشکیل شبکه گلوتن و بهبود کیفیت آن ....
تمامی اطلاعات، خبرها و مقالات بصورت خودکار از سایت های فارسی دریافت و با ذکر ...

زرماکارون - مقالات - گروه صنعتی و پژوهشی زر

جوانه گندم در طول فرآیند آسیاب، جدا شده و به عنوان یک مکمل غذایی به فروش می رسد. ...
پاستا محصولي با ميزان سديم و چربي پائين، غني از کربوهيدرات و بدون ... شده در سال
1994 از سوي FDA براي غني سازي با آهن و ويتامين ها بوده و WHO، پاستا را .... آب آرد،
افزايش زمان گسترش خمير و زمان مقاومت خمير و بهبود كيفيت خمير نهايي مي شود.

پورتال-سازمان ملی استاندارد-صفحه اصلی/تفاهم نامه همکاری بین سازمان ...

12 دسامبر 2016 ... ... بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی ، در زمینه بهبود فرآیند تولید نان سنتی امضاء شد ...
آلات و تجهیزات پخت نان ، تدوین و بازنگری استانداردهای غنی سازی آرد با ریز مغذی ها
... شده برای پایش و کنترل کیفیت بهینه آرد و نان ، برگزاری همایش و دوره های ... و
تایید صلاحیت آزمایشگاههای معاونت بهداشت به عنوان آزمایشگاه همکار ...

مهندسی صنایع غذایی - مروری بر نقش و اهمیّت آب پنیر در بهبود کیفیت ...

آب پنیر یکی از منابع غنی کننده فراورده های پخت بویژه نان است که توجه محققین را
در ... مطالعات متعدد بهبود کیفیت غذایی محصولات پخت با به کارگیری آب پنیر را
به ... نکته قابل توجه از اختلاط آب پنیر و آرد ، اعمال فرآیند حرارتی به جهت سالم سازی
است. ... به عنوان یک نتیجه کلی، بکارگیری پودر آب پنیر در سطح 3 درصد به عنوان
...

شرکت تولیدی و صنعتی بارک : اخبار و مقالات > آب|پنیر|و|نقش|آن

آب پنیر یکی از منابع غنی کننده و بهبود دهنده فرآورده های پخت بخصوص نان است که
توجه ... معدنی و ویتامینها به عنوان یک ماده غذایی با ارزش می تواند کیفیت محصولات
پخت را به ... همچنین پودر آب پنیر به علت دارا بودن لاکتوز و چروتئین عامل مهمی در
قوی کردن آرد بوده و در کاهش بیاتی نان نقش دارد. ... طراحی سایت و بهینه سازی توسط
اروپل.

دومین سمینار ملی امنیت غذایی - Symposia.ir

مقالات پذیرش شده در دومین سمینار ملی امنیت غذایی. بررسی روشهای تولید ... اسید
لوولینیک · بررسی نقش و اهمیت بسته بندی ضد میکروبی در ایجاد امنیت غذایی ....
تاثیر غنی سازی آرد گندم در بهبود خواص کیفی و تغذیه ای آن · فرآوری شیر و ... غنی
سازی محصولات لبنی با فیبرهای رژیمی به عنوان غذای فراسودمند · نقش بسته بندی و
دما ...

همایش بزرگ (تحول آینده افغانستان از طریق غنی سازی مواد غذایی ...

همایش بزرگ تحت عنوان " تحول آینده افغانستان از طریق غنی سازی مواد غذایی"جهت
آگاهی ... آقای مسعود، نقش غنی سازی مواد غذایی را در بهبود وضعیت صحی و جسمی
کودکان، زنان ... نموده و از پیامد های مثبت مواد غذایی با کیفیت روی اقتصاد مردم نیز
یادآوری نمود. ... است که برنامه غنی سازی آرد گندم، روغن و نمک از یکطرف در جهت بهبود
حالت صحی ...

غلامرضا (پویان) مصباحی - دانشگاه شیراز

تکنولوژی قند، کنسرو سازی، بسته بندی مواد غذایی، هیدرو کلوئید ها ... ۹- سلطاني ع،
مصباحي غ، خشنودي نيا س (1394) نقش بسته بندي در نتظيم دماي مناسب براي .... امين
لاري م (1389) بررسي امکان جايگزيني سوکروز با شربت غني از فروکتوز در نوشابه
... غ، اسکندري م (1389) بهبود کيفيت خمير و ماکاروني تازه توليد شده از آرد نول با ...

Food Additives

مثلاً غنی سازی برای آهن، که اغلب به طور کامل در دسترس نیست ، و یا برای ... کیفیت
و قدرت طعم شیرین دی هیدروچالکون به ویژه مرتبط با الگوی جانشینی در حلقه B است
... نگهدارنده و یا عوامل ضد میکروبی نقش مهمی در عرضه امروزه از غذاهای سالم و پایدار
دارند ... به عنوان یک افزودنی، بصورت اسید بنزوئیک و یا بنزوات سدیم استفاده می
شود.

جزیره صنایع غذایی - غنی سازی آرد ، غنی سازی زندگی

به عنوان مثال، افزودن يد به نمك سفره براي پيشگيري و درمان گواتر که دراثر کمبود
یدایجاد می شود، از سال 1831 آغاز شده است. كانادا در سال 1944 غني سازي آرد با ويتامين
هاي B1 و B2 را آغاز نمود و پس از 4 ... علاوه بر آن با توجه به نقش ويژه اسيد فوليك در
كاهش هموسيستئين از اين ويتامين به عنوان ... كنترل كيفيت و بهداشت و مطالب
متفرقه

کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآوده های آردی، آبان ۹۵ | همایش ...

4 نوامبر 2015 ... مهلت ارسال مقاله به کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآوده های آردی، ... ایمنی ،
تغذیه ، بهداشت و بیماریهای خاص غلات و فرآورده های آن; غنی سازی و غنی کننده ها ... غنی
سازی انواع آرد غلات; افزودنی ها و بهبود دهنده ها; عوامل موثر بر کیفیت محصول ... بخش
ویژه: نقش گیاهان دارویی در ارتقاء سلامت و کیفیت نان و فرآورده‌های آردی.

دستورالعمل اجرایی غذاهای فراسودمندو غني سازي ... - سازمان غذا و دارو

14 ا کتبر 2015 ... غنی سازی بايد منطبق با سیاست های سازمان غذا و دارو در مورد نوع و مقدار مواد مغذی ...
مقدار ماده مغذی افزوده شده به غذا بايد برای بهبود يا پيشگيری از کمبود آن، زمانی که ...
به عنوان مثال، ويتامين B۱۲ در محيط هاي اسيدي ناپايدار است، يا در غني سازي ... امکان
اندازه گيری و کنترل کيفيت نوع و مقادير مواد مغذی افزوده شده به غذا ...

فصلنامه پژوهش هاي صنايع غذايي، - Magiran

31 آگوست 2013 ... راهنماي تدوين و ارسال مقالات ... تاثير افزودن نشاسته گندم اصلاح شده با فرايند
حرارتي-رطوبتي بر ... تاثير كفيران بر ويژگي هاي فيزيكي-شيميايي گندم و آرد و
خواص .... شيميايي، تركيب فاز چربي آرد و نان و كيفيت حسي نان نيمه حجيم غني ...
غني سازي نان تا مقادير 15% بزرك باعث بهبود كيفيت نمونه هاي نان شده اما ...

حذف جوش شیرین در نان ها نیاز به همكاري هاي بین بخشي دارد - سندیکای ...

دلسوز جامعه در جهت بهبود کیفیت نان؛ غذای اصلی سفره مردم کشورمی باشد. .... سال
متوالی عنوان صادرکننده نمونه استان خراسان رضوی و کشور را به خود ... استان به ویژه
واحدهای قند تابعه با درک نقش پراهمیت خمیرمایه در بهبود کیفیت صنعت نان ..... وی
درباره چگونگی غنی سازی آرد نان مصرفی در کشور، گفت: عالوه بر غنی سازی آرد با
آهن و ...

بهبود تغذیه جامعه | دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه

کمک به بهبود کیفیت زندگی و امنیت غذایی مردم از طریق ارتقاء سطح دسترسی
فیزیکی، .... Ø افزایش پوشش برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک ... رشد و
تحت عنوان برنامه حمایتی تغذیه کودکان زیر 6 سال مبتلا به سوء تغذیه خانوارهای
نیازمند در ... Ø ارتقای آگاهی کارکنان بهداشتی درمانی در زمینه نقش تغذیه سالم در
سلامت سالمندان.

چکیده مقالات دومین همایش ملی گز - گز سکه

ارتقا سالمت آحاد جامعه از طريق كنترل توليد محصوالت با كيفيت و ... در ايجاد امنيت و
حفاظت از مواد غذائي نقش بسيار مهمي را ايفا نموده و به عنوان يك اصل در تجارت و.

پروتئین ها - مواد اولیه صنایع غذایی

ه عنوان پر كننده و برای بهبود ارزش تغذيه اي فراورده هاي غذايي ... -غنی کننده ها در
تولید ماکارونی، چاشنی، پودینگ، بستنی و پنیر ... نقش آب پنیر در خمیر نان و
کیک ... شير ماست سازي در كشور ما استفاده از شير خشك بي چربي مي باشد حال مي
توان با ... بهبود ويژگيهاي كيفي، تغذيه اي، كاهش هزينه توليد، مشكلات زيست محيطي
ناشي از آب ...

پایان نامه بررسی غنی سازی کیک با آرد سویا

پایان نامه بررسی غنی سازی کیک با آرد سویا پایان نامه مقطع کارشناسی ارشد ... آرد
سویا 25% در کنار صمغ باعث حفظ کیفیت محصول شد این تیمار به عنوان ... بسیار
کهن تاکنون همواره نقش بسیار مهمی در اقتصاد و تغذیه مردم دنیا به خصوص ... کرد که در
نتیجه کیفیت نان بهبود قابل ملاحظه ای کرد که این مقدمه ای برای خمیر ترش گردید.

آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، هنری سفره خونه - بهبود دهنده نان یا آرد

نمک به عنوان طعم دهنده و امولسیون کننده ( یکنواخت کننده) در نان اضافه می شود. ... به
طور كلي اصطلاح غني سازي را مي توان افزودن مواد بهبود دهنده ومغذي به آرد و نان حاصل ...
نان محصولي است كه از اختلاط آب و آرد و نمك بنابراين براين تهيه ناني با كيفيت بالا
... سطح 5/0 درصد، می‌تواند در افزايش کيفيت نان تافتون نقش بسزايی داشته باشد.

تاثير نان دارای خمير ترش بر روی سلامتی - تـنـور

4 فوریه 2017 ... مخلوط كردن استارتر با آرد و آب بیشتر و كمی نمك به خمیر نان شكل می دهد. همزمان با رشد
گروهی از باكتریهای مفید بر روی آرد غلات كامل غنی شده و نمك غنی شده ... قسمتی از آن
توسط لاكتوباسیلوس صورت می گیرد و كیفیت خوراكی نان را بهبود داده ... شرح داده شد
كه چگونه نان تهیه شده از مخمرهای فعلی در بروز بیماریها نقش دارد.

نقش سلنیوم در طیور - عرشیا دارو

به نظر اینجانب که سالها تجربه فعالیت به عنوان مشاور و کلینیسین در صنعت طیور
را دارم مطالب مندرج در کتاب که از آخرین متون و مقالات ارائه شده جمع آوری گردیده ...
پیوند بین نقش بیوشیمیایی سلنیوم و ویتامین E با این پدیده که ایجاد ضایعات .....
به اثبات رسید، غنی سازی خاک با سلنیوم شروع گردید و میزان سلنیوم مصرفی هر فرد
در ...

دکتر ربابه شیخ الاسلام - انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران

تصویب ساختار و تشكیالت دفتر بهبود تغذیه جامعه در سال ... ماهگی و قطره ویتامین آ
ود از پانزده سالگی تولد ، غنی سازی آرد با آهن و ... سر و دختر( به عنوان ابزار ساده پایش
رشد کودک ویژه مادر ... تشویق صنایع روغن برای بهبود کیفی .... paper, Journal of
Mashhad University, faculty of medicine-2001-45th year- No.75- pages 35-40.

International Journal of Food Microbiology 134 (2009) 244-248

دانش زیادی درباره نقش غذا در بهبود سالمتی بشر حاصل شد ... غني از ترکيبات
فنوليک مي باشند و توجه صنعت غذا را به خود جلب کرده اند. ... تحقيق به بررسي اثر
جایگزیني آرد با پودر برگ گياه بادرنجبویه بر خواص ... و این نوع کيک به عنوان
محصولي با ميزان ترکيبات فنوليک بيشتر قابل توصيه مي باشد ... کیفیت و
ارزش تغذیه.

بررسی اثر استفاده از دانه های بزرک و خرفه به عنوان منبع غنی از ...

نتایج نشان داد که با افزایش مقدار بزرک و خرفه به آرد تا مقادیر 20%، درصد روغن و
مقدار ... اما طی 5 روز نگهداری از کیفیت حسی نمونه‌ها کاسته شد. ... نان‌های غنی شده با
اسیدهای چرب ضروری و ویتامین E تولید کرد که نقش مهمی در سلامت جامعه می‌تواند
داشته باشد. ... دارویی کاربردها و اطلاعات هر یک از این گیاهان، طراحی و پیاده سازی
گردیده است.

برنامه‌ها - چهارمین کنگره سراسری عناصر کمیاب ایران

بررسی نقش روی و مس به عنوان عناصر کمیاب بدن انسان در ابتلا به سرطان: یک ....
عنوان مقاله. 21. آذر یعقوبی. بررسی غنی سازی آرد با آهن در سال 1392-93در استان همدان
... عوارض دیابتی در رت های دیابتی شده توسط داروی استرپتوزوتوسین را بهبود می
دهد ... اثر افزودن سطوح مختلف کلسیم یدات به جیره غذایی بر عملکرد تولیدی و کیفی
...

مقالات - خانه

بتاكاروتن به عنوان يك آنتي اكسيدان و پيش ساز ويتامين A تحت تأثير حرارت
ناپايدار ... آناليز شيميايي سبوس گندم و آرد كامل گندم اكسترود شده با ميزان مشخصي
چربي .... عملكرد يكنواخت در تمام محصول، بهبود خواص تغذيه اي در محصولات فرآوري
شده همراه با پارامترهاي كيفي ..... غنيسازي، پاستا، آرد هسته زردآلو، ايزوله پروتئيني
خردل.

گندم و نان - دکتر سید مرتضی احتشام فر

25 دسامبر 2013 ... مصرف گندم به عنوان قوت غالب جامعه و ضایعات نان از علل واردات گندم می باشند. ...
اختلاط مناسب گندم، در تولید آرد با کیفیت مناسب برای تهیه نان ... نان مرغوب و با
کیفیت می تواند در تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن نقش ... در بسیاری از کشورها از جمله
کشور ایران با غنی سازی آرد و افزایش کیفیت تغذیه ای آن، کمک موثری ...

مشاهده مقاله | مقدمه‌ای برای کاربردهای فناوری نانو در صنایع غذایی

تجاری سازی اختراع .... یکی از دغدغه‌های شرکت‌های صنایع غذایی جهان، بهبود کیفیت،
نگهداری و ... به وجود آمده‌است، به عنوان مثال می‌توان به "روکش‌کردن آنزیم‌ها و پروتئین‌ها"
اشاره کرد. .... کننده مواد غذایی هزینه‌های زیادی را برای تحقیق نقش فناوری ‌نانو صرف
می‌کنند. ... تولید غذاهای غنی شده: برخی از مواد دارای اجزای با ارزشی هستند که برای بدن
...

ﻫﺎي ﮐﯿﻔﯽ ﺳﺎزي آرد ﮔﻨﺪم ﺑﺎ اﯾﺰوﻟﻪ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﺳﻮﯾﺎ ﺑﺮ وﯾﮋﮔ - پژوهشکده علوم و صنایع ...

316. -. 307. JRIFST. ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ ﻏﻨﯽ. ﺳﺎزي آرد ﮔﻨﺪم ﺑﺎ اﯾﺰوﻟﻪ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﺳﻮﯾﺎ ﺑﺮ وﯾﮋﮔﯽ. ﻫﺎي ﮐﯿﻔﯽ. دوﻧﺎت
ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه از ... اﯾﻦ ﻓﺮاورده ﻗﺎﺑﻠﯿﺖ. ﻫﻀﻢ ﺑﺎﻻ و ﺑﻮي ﻟﻮﺑﯿﺎﯾﯽ ﭘﺎﯾﯿﻨﯽ داﺷﺘﻪ و ﻧﻘﺶ ﺑﺴﯿﺎر ... ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻣﯿﺎن وﻋﺪه. ،.
از آن اﺳﺘﻔﺎده ... ﺑﻬﺒﻮد. دﻫﻨﺪه، روﻏﻦ،. ﺗﺨﻢ ﻣﺮغ، و ﮔﻠﻮﺗﻦ از ﺷﺮﮐﺖ ﻧﺎن رﺿﻮي ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪ . اﯾﺰوﻟﻪ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﺳﻮﯾﺎ.

رقم شیرودی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه

نانو کود کلات آهن خضراء نوعی کلات آهن با بنیان یا کمپلکسی پایدار و قوی است که
در ... غنی سازی محصولات کشاورزی میتواند از روشهای متعددی از جمله روشهای به زراعی
در ... لذا پژوهشی در جهت بررسی تأثیر نانو کود کلاته بر عملکرد کیفی و کمی رقم
پر ... نشان میدهد که طول خوشه مستقیماً در محاسبه عملکرد نقش ندارد ولی به عنوان یکی
از ...

دانلود متن کامل مقالات در رشته های مختلف بصورت رایگان از دانشگاه ...

2 ژانويه 2011 ... 12 - نقش خدمات نوین بانکی در جذب مشتری و بهبود کارآیی سیستم بانکی (چکیده)
.... 66 - بهینه سازی فرایند عملیات حرارتی دیافراگم سنسور روغن با ..... 251 - اثر
فواصل مختلف آبیاری بر صفات کمی و کیفی ارزن، سورگوم و ذرت ...... 3140 -
کاربرد پردازش تصویر در رنگ سنجی سطح نان غنی شده با آرد سویا (چکیده)

آرد و نان - Scholar

ارگانیسم هاست نکته : اتاق کشت را با الکل 90 درجه در کنار شعله استریل می. کنیم
وسایل کار .... نقش غني سازي آرد در بهبود كيفيت نان و جلوگيري از افزايش ضايعات.

شرکت به تام پودر - بهبود کیفیت نان

به تام پودر; دانستنيهای صنعت غذا; مقالات; بهبود کیفیت نان. بهبود کیفیت نان.
نقش پروتئین های آب پنیر در بهبود کیفیت نان ... اگرچه یکی از دلایل اصلی پایین
بودن کیفیت نان های تولیدی در کشور مربوط به کیفیت پایین گندم یا آرد مورد ...
یکی از این راه ها تهیه نان های مخصوص و غنی شده با پروتئین، املاح و ویتامین ها می
باشد.

غني سازي شير و فراورده هاي آن - صنعت شیر

17 مارس 2014 ... نقش شیر در تامين انرژي روزانه، اسيدهاي چرب ضروري، ... در دهه اخیر غنی سازی آرد گندم
با اسید فولیک در امریکا، كانادا و بيش از 20 كشور امريكاي ...

دکتر ربابه شیخ الاسلام - به سایت

بنیان گذار دفتر بهبود تغذيه جامعه در معاونت سلامت وزارت بهداشت ... که مقالات
متعددی از وضعیت ریز مغذیها بر آساس آن در مجلات معتبر داخلی و خارجی و کنگره ... 10
- غني سازي آرد با آهن و اسيد فوليك در استان هاي بوشهر، فارس، سيستان و ... 12-
تشويق صنايع روغن براي بهبود كيفيت روغن هاي خوراكي و كاهش اسيدهاي چرب اشباع و
ترانس.

بررسی وضعیت بهداشت محیط وکیفیت نان های تولیدی نانوایی های شهر ...

24 نوامبر 2007 ... نان به عنوان مهمترین ماده در رژیم غذایی ایرانیان و بسیاری از ملتهای جهان , بویژه ... نان
بعنوان اصلی ترن منبع تغذیه مردم، نقش ویژه ای در الگوی تغذیه ای کشور ما ...
مشکلات مرتبط با نان با بررسیهای لازم در خصوص بهینه سازی و غنی سازی آرد و ... این
مطالعه نیز به منظور ادامه روند بهبود وضعیت و کیفیت نان در نانوائی های ...

اسفند ۱۳۸۸ - آرد ، نان ، كيك و كلوچه ، شيريني و شكلات - blogfa.com

سبوس را هم همچون گیاهک در مرحله آرد سازی از دانه جدا می‌کنند و معمولا برای خوراک دام مورد
استفاده قرار می‌گیرد. ... اهميت توليد آرد توليد آرد با كيفيت بالا باعث بهبود
كيفيت نانهاي توليدي مي شود كه ... به عنوان روشی عینی، غیر مخرب و ساده در ارزیابی
رنگ سطح نان غنی شـده بـا آرد ..... نقش گلسيرين و سوربيتول در بافت كيك (كيك پم
پم):

پیام گلنان شماره 89 - گلنان پوراتوس

28 آگوست 2014 ... 3( انتخاب یک شرکت با سابقه و با تجربه بهبود دهنده ساز به عنوان همراه همیشگی: ...
یک خط تولید مدرن کافی است و تصور روشن و درستی از نقش تعیین کننده مواد اولیه
ندارند. ... از دوستان گرد هم آمدند و در فضایی کوچک با هدف فرهنگ سازی و ... بهبوددهنده
های کیفیت آرد را برای اولین بار در ایران تولید کرده تا به بهتر.

مقاله غنی سازی آرد

سلامت تغذیه ای و کیفیت نیروی انسانی ارتباط تنگاتنگی با هم دارند لذا همواره بحث
امنیت ... امروزه غنی سازی مواد غذایی اصلی و پایه، به عنوان یک راهکار اساسی و موثر در
... در کشور ما از سال ۱۳۸۰ برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در استان بوشهر آغاز
شد، ... نان غنی شده سبب بهبود رشد جسمی ، افزایش توانایی ذهنی و ارتقاء وضعیت ...

ﻧﻘﺶ اﺟﺮاي ﻗﺮارداد رواﻧﺸﻨﺎﺧﺘﯽ ﺑﺮ ﻓﺮﺳﻮدﮔﯽ ﺷﻐﻠﯽ - مطالعات مدیریت بهبود و تحول

ﻫﺪف از اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺑﺮرﺳﯽ ﻧﻘـﺶ اﺟـﺮاي ﻗـﺮارداد رواﻧﺸـﻨﺎﺧﺘﯽ ﺑـﺎ در ﻧﻈـﺮ. ﮔﺮﻓﺘﻦ ﺗﻔﺎوﺗﻬﺎي ﺷﻨﺎﺧﺘﯽ و ﺣﻤﺎﯾﺖ
ﺳﺎزﻣﺎﻧﯽ درك ﺷـﺪه ﺑـﻪ ﻋﻨـﻮان ﻣﺘﻐﯿـﺮ ﻣﯿـﺎﻧﺠﯽ ﺑـﺮ ﻓﺮﺳـﻮدﮔﯽ ﺷـﻐﻠﯽ ﭘﺮﺳـﺘﺎران .... ﺳﻬﻢ اﯾـﻦ ﭘـﮋوﻫﺶ در ﻏﻨـﯽ
ﺳـﺎزي ادﺑﯿـﺎت اﯾـﻦ ﺣـﻮزه و ﻧﯿـﺰ ﺑﺮرﺳـﯽ ﻫﻤﺰﻣـﺎن ﭼﮕـﻮﻧﮕﯽ ﺗـﺎﺛﯿﺮ ..... در ﻣﻘﺎﻟﻪ. ﺷﺎن، راﺑﻄﻪ ﻣﯿﺎ. ن ﺗﻔﺎوﺗﻬﺎي
ﻓﺮدي و ﻧﻘـﺾ ﻗـﺮارداد رواﻧﺸـﻨﺎﺧﺘﯽ را. ﺑﺎ در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻦ ﺣﻤﺎﯾﺖ ﺳﺎزﻣﺎﻧﯽ درك ﺷﺪه ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻣﺘﻐﯿﺮ ﻣﯿﺎﻧﺠﯽ
ﺑﺮرﺳﯽ ﮐﺮده.

وري ﻧﻘﺶ ﺗﻮاﻧﻤﻨﺪﺳﺎزي ﮐﺎرﮐﻨﺎن در اﻓﺰاﯾﺶ ﺑﻬﺮه ( ﯾﺰد ﮐﺎرﮐﻨ

در ﭘﮋوﻫﺶ ﺣﺎﺿﺮ ﺑﻪ ﺑﺮرﺳﯽ ارﺗﺒﺎط اﺑﻌﺎد ﺗﻮاﻧﻤﻨﺪﺳﺎزي رواﻧﺸـﻨﺎﺧﺘﯽ ﮐﺎرﮐﻨـﺎن ﺑـﺎ ﻣﯿـﺰان ... ﻧﻔﺮ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻧﻤﻮﻧﻪ ...
ﻧﻘﺶ. ﺗﻮاﻧﻤﻨﺪﺳﺎزي. ﮐﺎرﮐﻨﺎن. در. اﻓﺰاﯾﺶ. ﺑﻬﺮه. وري. (. ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ. ﻣﻮردي. : ﮐﺎرﮐﻨﺎن. داﻧﺸﮕﺎه. ﯾﺰد. ) 79 ...
ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﻣﺸﺎرﮐﺘﯽ و ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻓﺮاﮔﯿﺮ ﺑﺮﻣﯽ ... ﻋﻘﻠﻤﻨﺪ و اﮐﺒﺮي در ﻣﻘﺎﻟﻪ ...... ﻏﻨﯽ. ﺳﺎزي ﺷﻐﻞ ﻣﯽ. ﺗﻮاﻧﺪ ﺑﺎ
اﻓﺰاﯾﺶ اﺣﺴﺎس ﻣﻌﻨﯽ. دار ﺑﻮدن ﮐﺎر، اﺣﺴﺎس ﻣﺴﺌﻮﻟﯿﺖ. ﺑﯿﺸﺘﺮ و اﻣﮑﺎن آﮔﺎﻫﯽ از ﻧﺘﯿﺠﻪ واﻗﻌﯽ ﮐﺎر و اﻣﮑﺎن ﮐﺴﺐ
...

مقدمه

در کشور ما نیز نان بعنوان اصلی ترین منبع تغذیه مردم، نقش ویژه ای در الگوی ....
بهبود کیفیت نان، مطالعه حاضر در ارتباط با استان اردبیل انجام گرفته است. ... اما
گاهی آرد گندم سیاه، جو، ذرت و جو دوسر هم یا به تنهایی یا مخلوط با آرد گندم در ... در
تاریخ اروپا، حداقل از قرن 1000 قبل از میلاد مسیح ، نان به عنوان غذای اصلی به چشم می
خورد.

نقش مواد اوليه در توليد بيسكويت - وب سایت شرکت اصفهان شیرینک

مقالات علمی ... نقش مواد اوليه در توليد بيسكويت. مواد اوليه عمومي بيسکويت: 1- آرد 2
- شكر ... با توجه به انواع بيسكويت آردهائي با مشخصات مورد نظر لازم مي باشد اما بطور
... غير قابل مخلوط شدن را بر عهده دارند در بيسكويت سازي داراي نقش زير مي باشند : ...
به دليل بهبود بافت و آزاد شدن مواد طعم دهنده، موجب بهبود كيفيت طعم و مزه مي گردد.

بررسي عوامل مؤثر بر بهبود كيفيت آموزش عالي در دوره تحصيالت ...

بندي عوامل مؤثر بر بهبود کیفیت آموزش عالی در دوره تحصیالت تکمیلی در ... اﯾﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ
ﺑﺮﮔﺮﻓﺘﻪ از ﻃﺮح ﭘﮋوﻫﺸي ﻣﺼﻮب داﻧﺸﮕﺎه آزاد ... مؤلفه مشتري گرایی و نتیجه گرایی نقش ک ....
وضعیت کمی و کیفی کتابخانه اي در کیفیت آموزش تأثیر د. ارد و می. تواند ... با
عنوان. » بررسی عوامل آموزشی مؤثر بر کیفیت آموزش. دانشگاهی از دیدگاه اعضاي هیأت
...

کیفیت نان سفره های مردم کرمانشاه | رکنا

21 ژانويه 2017 ... هدف اصلی این گزارش بررسی وضعیت کیفیت نان در استان کرمانشاه است و اینکه ...
آنگونه که سید افشین صفوی معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی ...
استان کرمانشاه، سن زدگی را عامل دیگری در پایین بودن کیفیت گندم عنوان می کند.
.... سیاست غنی سازی آرد با اسید فولیک و آهن مدتی است که توسط وزارت ...

ارزیابی اثرات ناپلی غنی شده با ید بر بیان ژن‌های آنتی اکسیدانی و ...

ید به عنوان عنصر اصلی در تولید هورمون تیروئید از هورمونهای مرتبط با متابولیسم و
ایمنی به شمار. می ... نتی. اکسیدانی در ماهی زبرا گوره خری نقش بازی نماید. تاریخچه.
مقاله: دریافت: 17 ... منظور انتقال این ترکیبات به جانور شکارچی و بهبود کیفیت
الرو، افزایش ... رابطه با تاثیر تغذیه ماهیان با آرتمیا غنی سازی شده با ید بر بیان
ژن.

صنایع غذایی - ماکارونی یک پتانسیل حاوی ریزترکیبات غنی شده

29 ژانويه 2011 ... ماکارونی غنی شده از آرد گندم، نشاسته، آب، نمک یا کن سویی (ترکیبی مثل نمک حاوی
... غنی سازی ماکارونی به دو شکل انجام می شود: غنی کردن آردی که با آن .... راه های کنترل
کیفیت در مراحل غنی شدن به سادگی در کارنجات ماکارونی انجام می شود. ... پتانسیل
برای ماکارونی غنی شده هستند که به عنوان بهبود دهنده سلامتی جامعه ...

اﺛﺮﺑﺨﺸﯽ زوج درﻣﺎﻧﯽ ﮔﺮوﻫﯽ ﮐﻮﺗﺎه ﻣﺪت راه ﺣﻞ ﻣﺤﻮر ﺑﺮ ﺑﻬﺒﻮد ﮐﯿﻔﯿﺖ رواﺑﻂ زﻧﺎﺷﻮﯾﯽ زﻧﺎن

ﻣﻘﺎﻟﻪ ﭘﮋوﻫﺸﯽ. ﻣﻘﺪﻣﻪ. ﺧﺎﻧﻮاده ﯾﮑﯽ از ﻧﻬﺎدﻫﺎي اﺻﻠﯽ در ﺟﺎﻣﻌـﻪ اﺳـﺖ. ﺳﻼﻣﺖ ﯾﮏ ﺟﺎﻣﻌـﻪ ﺑـﻪ ﺳـﻼﻣﺖ .... ﻏﻨﯽ.
ﺳﺎزي. رواﺑﻂ ﺑﺮ ﺑﻬﺒﻮد ﮐﯿﻔﯿﺖ رواﺑـﻂ زﻧﺎﺷـﻮﯾﯽ. زوﺟﯿﻦ (. 25. )؛ ﺷﺎه ﺳﯿﺎه اﺛﺮﺑﺨﺸﯽ آﻣـﻮزش ﺟﻨﺴـﯽ ... ﺗﻤﺮﮐـﺰ
دارﻧـﺪ. در اﯾـﻦ. روﯾﮑﺮد ﮐﻨﮑﺎش درﺑﺎره. ي ﮔﺬﺷﺘﻪ و ﮔﻠـﻪ و ﺷـﮑﺎﯾﺖ. ﺑﻪ. ﻋﻨﻮان. ﻣﻮاﻧﻌﯽ ﺑﺮاي ﻓﺮاﯾﻨﺪ ...... ارد،.
وﻗﺘـﯽ. ﯾﮏ ﻋﻀﻮ زوج اوﻟﯿﻦ ﮔﺎم ﮐﻮﭼﮏ را ﺟﻬﺖ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺑـﺎ. ﻣﻮﻓﻘﯿﺖ ﺑﺮ ﻣﯽ. دارد و ﻧﺘﯿﺠﻪ اﯾﻦ ﺗﻐﯿﯿﺮ را در ارﺗﺒﺎط.