دانلود تحقیق بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان - دانلود رایگان



دانلود رایگان دانلود - دانلود مقاله - دانلود تحقیق بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف - رشته مهندسی صنایع - رشته مهندسی کشاورزی - رشته صنایع غذایی

دانلود رایگان
دانلود تحقیق بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلفعنوان جزوه :بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف
قالب بندی : Word
قیمت : 13800 تومان

شرح مختصر : مطالعه به منظور بررسي ميزان ضايعات آرد و نان ها در نانوائي ها و در حين مصرف و ارتباط آن با كيفيت ماده اوليه، نوع نان، نحوه توليد، پخت و مصرف در سه استان تهران بدليل تنوع نان ها، خوزستان بدليل حداكثر توليد نان بصورت تافتون و در استان گلستان بيشتر بصورت بربري انجام گرديد. اين بررسي ها از آذرماه 1380 طبق پرسشنامه هاي مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار مصرف كننده، پرسشنامه عمومي مصرف كننده، پرسشنامه اختصاصي مصرف كننده) با 286 سئوال به اجرا در آمد. در عمل هم براي يادداشت برداري و آمارگيري از ضايعات نان ها اول هر ماه با تحويل پلاستيك هاي رنگي به منازل، نان خشك هاي هر ماه به تفكيك، لواش، بربري، سنگك، تافتون و حجيم جمع آوري و آخر همان ماه با مراجعه مجدد به منازل نان خشك ها با ترازوي سيار توزين، پرسشنامه ها تكميل و اول ماه بعد همين عمليات در منازل و مناطق ديگر از شهرها تكرار مي شد. از سئوالات مهم پرسشنامه شامل: تعداد خانوار، درآمد، درصد مصرف و خريد نوع نان، مصرف روزانه، تعداد نان خريداري شده در روز و در هر وعده، نحوه نگهداري، نان موردعلاقه، برشتگه يا خميري، ايراد نان ها، ضايعات هر نان به تفكيك در ماه، علت ضايعات، نحوه پيشگيري از ضايعات، ضايعات در نانوائي ها، ضايعات آرد در نانوائي ها، و… مورد بررسي و يادداشت برداري قرارگرفت. در اين طرح سعي شده با در نظر گرفتن كليه جوانب، ضايعات نان كه تاكنون درحد حدس وگمان بود به يك نتيجه دقيق و قابل قبولي دسترسي پيدا كرد.
نان، نان بربری، نان لواش، نان تافتون، ضایعات نان، ضایغات گندم، آرد و نان، مصرف گندم،واردات گندم، صادران گندم، صنف نانوایی، قیمت نان، جوش شیرین، آرد سفید، نهگداری نان، نان فانتزی، نان شیرمال، نان پاره، نان سیر، نان نخودچی، نان قدس رضوی، نان پز، نان کلوچه، نان صنعتی


دریافت فایل
جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید




دانلود


دانلود مقاله


دانلود تحقیق بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف


رشته مهندسی صنایع


رشته مهندسی کشاورزی


رشته صنایع غذایی


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


دانلود رایگان تحقیق بررسی علل و ميزان ضايعات آرد و

مطالعه به منظور بررسي ميزان ضايعات آرد و ... علل و ميزان ضايعات آرد و ... دانلود تحقیق و ...

بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف | …

... بررسي علل و ميزان ضايعات آرد ... بررسي علل و ميزان ضايعات ... دانلود نان, ...

×مقاله آباد اینجاست× - بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و

... بررسي علل و ميزان ضايعات آرد ... ميزان ضايعات آرد و نان ها در ... دانلود تحقیق ...

بررسی و تحقیق درباره ی حیا در

دانلود تحقیق بررسي علل و ميزان ... و ميزان ضايعات آرد و نان ... دانلود تحقیق بررسي علل و ...

تحقیق درباره بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي …

... علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف ,تحقیق درباره بررسي علل و ... و ميزان ضايعات آرد و نان ...

بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف - …

... علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان ... دانلود تحقیق ...

بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي مختلف قالب …

بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و ... دانلود رایگان ... بررسي ميزان ضايعات آرد و نان ها در ...

ضايعات آرد و نان Archives - مقاله | بازارچه تحقیقاتی

... بررسي علل و ميزان ضايعات ... و ميزان ضايعات آرد و نان هاي ... و ارسال لینک دانلود ...

ضایعات نان بایگانی - 9rton|كاملترين مرجع پایان نامه ...

... و ميزان ضايعات آرد و نان ... بررسي ميزان ضايعات آرد و ... دانلود تحقیق بررسی علل و ...

مقاله بررسي بررسي علل و ميزان ضايعات آرد و نان هاي …

مقاله بررسي بررسي علل و ميزان ضايعات آرد ... این بررسي علل و ميزان ضايعات ... آرد و نان ...

بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف | …

... بررسي ميزان ضايعات آرد و ... علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف بررسی علل و میزان ضایعات ...

تحقیق بررسي عوامل اجتماعي و فرهنگي مؤثر بر كاهش ضايعات ...

... مؤثر بر كاهش ضايعات گندم آرد و نان ... دانلود تحقیق ... بررسي علل و ميزان ضايعات آرد ...

رشته مهندسی کشاورزی دانلود پروژه | مقاله | تحقیق | …

دانلود تحقیق و مقاله ... دانلود تحقیق بررسي علل و ميزان ... ميزان ضايعات آرد و نان ها در ...

دانلود رایگان تحقیق بررسي عوامل اجتماعي و فرهنگي …

... و ميزان ضايعات ... تحقیق بررسي عوامل اجتماعي و فرهنگي مؤثر بر كاهش ضايعات گندم آرد و نان ...

یک وی دو | دانلود مقاله | خرید مقاله | مقاله رایگان

یک وی دو سیستم همکاری در فروش فایل | خدمات دانلود مقاله و خرید مقاله رایگان انلاین | عرضه ...

ده و دهياري - مديريت در روستا موانع و راهكارها

ده و دهياري - مديريت در روستا موانع و راهكارها - دهياري تاج آباد ( رسول آباد ) سفلي

دانلود متن کامل مقالات در رشته های مختلف بصورت …

دانلود متن کامل مقالات در رشته های مختلف بصورت رایگان از دانشگاه فردوسی مشهد1

بررسی مطالب کتاب علوم تجربی

<سلام :: منتظر نظرات و پیشنهادات گرم شماهستم دوست عزیز در صورت باز نشدن تمام وبلاگ آن را در ...